お料理 ~山の彩り、山の香り、山の味わい~
特別貸切ルーム
こだわりのはちみつ
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渋・湯田中温泉郷|大自然にひっそりと佇む一軒宿 傳習館 とらやの湯 〒381-0402
長野県下高井郡山ノ内町佐野2592-22
TEL:0269-31-3454

当館で扱っている上原養蜂のはちみつ。
上原夫妻は「自分たちが本物をなめたい・・・」
という素朴な思いで養蜂を営んでいます。
つまり、一切の妥協はしません。純国産でみつばちの状態や
花の咲き具合などを見極めながら採取をしていきます。
そんなこだわりのはちみつにはファンも多いです。

はちみつ工程

傳習館では、菌床と呼ばれるブロックを使って
肉厚のしいたけを栽培しています。生育環境に気を使い、
安定してご提供できるように栽培しています。当館の
しいたけは肉厚でぷりっぷり、そして、とれたてをそのまま
お届けしますので、スーパーなどを通さない分
とっても新鮮です。とらやの湯でもご朝食でお出し
していますが、ご宿泊のお客様からも大人気の一品です。
パック内容はお客様のご要望により、ご贈答用や袋詰め、
パック詰めなどさまざまな形に対応いたします。

お電話にてお気軽にお問い合わせください。
0269-31-3454